Только ниндзя кидались почем зря сюрикенами

Совершенно банально - больше ни у кого другого кроме "заведомых ниндзей" ни разу не попадалась возможности кидаться звездочками (см. сюрикен-дзюцу). Вам попадались такие персонажи в играх или кино? Мне нет. А ведь в расцвет нин-дзюцу использование сюрикенов было вполне сродни огнестрельному оружию сегодня. Да и кроме звездочек (сякенов) существовало огромное количество различных кидательных приспособлений, хотя бы всякие гвозди да спицы.

Откуда растут ноги:

Да просто собирательный образ чорного-страшного нинзи, кидающегося блестящими клинками затмил сам процесс метания сюрикенов. Оттуда и мысленная привязка "ниндзя=звездочки".

Дядя вполне себе самурайского вида демонстрирует технику бросков сабжа.